Nenumaldomai didėjant gyvenimo tempui, vis mažiau laiko galime skirti sau. Trumpiau miegame, rečiau ilsimės, vis dažniau vakarienę namie iškeičiame į apsilankymą restorane ar kavinėje. Nykstant ribai tarp asmeninio ir socialinio gyvenimo, naujų iššūkių iškyla ir aptarnaujančio sektoriaus atstovams. Nuolat skubantiems ir daugiau laiko mieste nei namuose praleidžiantiems žmonėms vien gero maisto ir aptarnavimo nebeužtenka. Jie ieško vietos, kurioje galėtų tas kelias laisvalaikio valandas praleisti kuo turiningiau – ir pailsėti, ir pasilinksminti, pabūti su draugais ir tuo pat metu jaustis lyg namie.
Tikriausiai dėl šios priežasties pastaruoju metu imama skirti vis daug dėmesio restoranų dizainui. Stengiamasi sukurti vietą, kuri atspindėtų šiuolaikinio žmogaus lūkesčius, vizijas ir norus. Kviečiame žvilgterėti į 10 architektūrine ir dizaino prasme įdomių įstaigų ir galbūt suplanuoti apsilankymą bent vienoje iš jų!

Niujorke esantį restoraną „What Happens When” (liet. „Kas nutinka kai”) galima būtų pavadinti maisto žaidimo aikštele. Tai trumpalaikė restorano instaliacija, kuri kinta kas 30 dienų, 9 kartus per metus ir lankytojams siūlo visuomet skirtingus, bet vienodai skanius patiekalus bei nepakartojamus vizualinius ir garsinius potyrius.
Skaityti toliau →