LG ir Londono daržovių orkestras Pasaulinę aplinkos apsaugos dieną už šviežumą

Šią Pasaulinę aplinkos apsaugos dieną, siekdama atkreipti dėmesį į maisto atliekų problemą, LG suvienijo jėgas su Londono daržovių orkestro muzikiniais talentais ir demonstruoja pažangios šaldytuvų technologijos galimybes pratęsiant maisto šviežumo laikotarpį savaitėmis ir mėnesiais, nepaisant įnoringiausių atlikėjų keliamų reikalavimų.

Maisto atliekos yra vienas didžiųjų mūsų laikų iššūkių. Jungtinių Tautų Organizacijos duomenimis, iki trečdalio viso maisto kiekio sugenda dar prieš jo suvartojimą. Lygiai trečdalis viso žmonių vartojimui pagaminamo maisto pasaulyje, apie 1,3 milijardo tonų kasmet, sugenda ir prarandama. Nuostoliai sudaro 680 milijardų JAV dolerių išvystytos pramonės šalyse ir 310 milijardų JAV dolerių besivystančiose šalyse. Vaisiai ir daržovės greičiausiai genda dėl savo natūralių savybių ir dirbtinių konservantų nenaudojimo.

Šaldymo technologija smarkiai pakeitė visuomenės raidą, nes šaldytuvai suteikė galimybę persikelti iš agrikultūrinės aplinkos į labiau miestietišką. Tačiau ir šaldytuvai turi savo trūkumų. Karščių metu maistas, ypač daržovės ir vaisiai, genda net ir saugomi šaldytuvuose. Didesniam efektyvumui šaldytuvus reikia izoliuoti nuo aplinkos temperatūrinių svyravimų, galinčių paveikti šaldytuvo vidaus temperatūrą. Kintanti temperatūra šaldytuvo viduje daro didžiausią įtaką maisto išsaugojimo trukmei, didesnę nei paties šaldytuvo šaltis.

Londono daržovių orkestro (LVO) muzikantai patys įsitikino, kad ne visi šaldytuvai yra vienodi. LVO muzikantai kuria žaliąsias simfonijas naudodami valgomus instrumentus, „prakalbindami“ jų muzikines savybes. Prieš tris metus sukurtas orkestras linksmina Jungtinės Karalystės muzikos mėgėjus instrumentais, sukurtais iš moliūginių daržovių, paprikų, maniokų šaknų ir morkų. Šių instrumentų skleidžiamų garsų tikslumas priklauso nuo jų šviežumo, todėl muzikantai kiekvienam koncertui kuria naujus instrumentus.

Tuomet orkestro nariams ir buvo pristatyti LG šaldytuvai su patentuota Inversine linijinės kompresijos technologija. Muzikantams laikant savo instrumentus šios LG linijinės technologijos šaldytuvuose, jų garso pokyčiai buvo beveik nepastebimi net ir po savaitės saugojimo. Tai tapo įmanoma dėl to, kad išvengiama didžiausios maisto gedimo priežasties – temperatūrų svyravimo. LG šaldytuvai su patentuota Inversine linijinės kompresijos technologija ne tik ilgiau išlaiko maistą šviežią, jie naudoja mažiau energijos ir skleidžia mažiau triukšmo. LG pasiekė šių rezultatų sumažinusi trintį tarp struktūrinių elementų ir nukreipusi daugiau energijos maisto šviežumo išlaikymui.