Amerikoje atliktas tyrimas, kurio metu padavėjai buvo prašomi pasidalinti „paslaptimis“ – ko jie niekuomet nepasako savo klientams:

1. Mes jūsų neignoruojame – jei neprieiname prie kliento, tai tik dėl to, kad esame užsiėmę. Todėl prašome kantrybės.
2. Arbatpinigiai sudaro didžiąją mūsų atlyginimo dalį. Jei papietavę žmonės nepalieka uždirbtų pinigų, tai suerzina.
3. Jei pavalgėte, neužimkite staliuko. Per tą laiką, kai pora visą valandą praleidžia žiūrėdami vienas kitam į veidą prie jau seniai nukraustyto stalo, arbatpinigius galėjo palikti mažiausiai du žmonės.
4. Nesiskųskite savo maistu jį suvalgę. Negalime nieko pakeisti, jei maistą jau suvalgėte. Beje, jei jūsų lėkštė tuščia, tai reiškia, kad maistas nebuvo toks jau blogas. Ar ne?
5. Nepadėkite mums nurinkti stalo. Padavėjai turi metodus, padedančius nurinkti net 7 kg stalo įrankių. Jūsų sukurta indų sukrovimo sistema tikrai nepadeda.